Mini soufflés – Teledoce.com

Mini soufflés

Esta receta te va a gustar por lo rica y fácil que es, y además podrás usar todo lo que te haya quedado en la heladera.

Mini soufflés:
1 cebolla
1 morrón
1 espinaca
200g jamón en cubos
1 lata tomates perita s/jugo
300g muzarella rallada
6 huevos
Sal y pimienta
Manteca c/n

Saltear por separado la cebolla picada y el morrón picado. Reservar.
Enmantecar unos moldes para muffins y colocar los ingredientes alternándolos entre ellos. Comenzar por ejemplo con cebolla, seguir con morrón, jamón, tomates, cubrir con muzarella rallada grueso. Aparte batir los huevos con un poco de sal y pimienta y distribuir en los moldes cubriendo los ingredientes que colocamos anteriormente.
Llevar al horno precalentado a 200° por 15 minutos aproximadamente.

Ensalada para acompañar:

Espinaca
Lechuga
Tomates cherry
Huevo duro


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