¡Delicia dulce para acortar la semana!
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400g dulce de leche repostero
400g La creme de Farming
200g cereales en copos sin azúcar
100g nueces (y algunas extras)
200g chocolate cobertura
4 claras
100g azúcar
Derretir el chocolate picado, a baño maría o microondas.
Mientras tanto picar groseramente las nueces y mezclarlas con los cereales. Incorporar el chocolate derretido, mezclar bien para que cubra todo y extender sobre una silicona o bandeja forrada con film. Dejar secar hasta que endurezca. Romper con las manos. Reservar.
Batir las claras con el azúcar a baño maría aproximadamente 10 minutos o hasta que se formen picos firmes. Reservar.
Mezclar con un batidor de mano el dulce de leche a temperatura ambiente con el queso crema. Añadir el merengue con movimientos envolventes.
Para armar los postres, colocar un poco del crocante en el fondo de un recipiente pequeño o vaso, agregar la mousse y terminar con nueces picadas.
