Este jueves es Nochebuena y Cata y Emilio nos proponen platos para celíacos.
Hongos rellenos:
8 hongos Portobello o champignones grandes
250 gramos de queso blanco
Perejil picado
Ciboulette picada
150 gramos de queso parmesano
Pimienta
Hojas de rúcula
Pionono agridulce:
3 huevos
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de fécula de maíz
1 cucharada de fécula de mandioca
1 cucharada de harina de arroz
1/4 cucharada de goma xántica
Para el relleno:
Queso crema
Palmitos
2 huevos duros
Rúcula
Tomates
Jamón
Aceitunas
Ciboulette
