Se trata de un plato común, pero le vamos a dar una vuelta para que te quede riquísimo.
Pan de carne y hongos:
1 kg carne picada
1 huevo
½ T avena instantánea
2 ctas mostaza en polvo
1 cda mostaza
2 dientes de ajo picados
Perejil picado
100g jamón
150g queso dambo en fetas
4 huevos duros
25g hongos secos molidos
Sal y pimienta
Papel film
Mezclar la carne con el huevo, avena, ajo picado, perejil picado, mostaza en polvo, sal y pimienta.
Extender film sobre la mesada, colocar sobre el mismo la mezcla de carne de manera que quede una capa de unos 2 o 3 cm. Cubrir con el jamón, colocar encima el queso dambo.
Colocar los huevos duros en un extremo a lo largo, en fila.
Enrollar con la ayuda del film asegurándose de cerrar bien.
Quitar el papel film.
Colocar en una asadera aceitada.
Pincelar con mostaza y espolvorear los hongos molidos o procesados en seco.
Llevar al horno precalentado a 200° por aproximadamente 30 minutos.
Ensalada:
Lechuga
Rúcula
Almendras tostadas
Chips de manzana
Muzarella de bola
Aceite de oliva
Mostaza, miel, sal y pimienta
