Dos propuestas diferentes y riquísimas.
PAN DE ZUCCHINI Y MANZANA
1 zucchini
1 manzana verde
Ralladura de limón o naranja
Además:
2 ¼ T harina
2 cdas polvo para hornear
2 huevos
¼ T aceite
1 T azúcar
1 cda vainilla
Rallar el zucchini y la manzana.
Mezclar ingredientes secos por un lado y húmedos por el otro, unir ambas mezclas, agregar zapallito y manzana rallada, mezclar bien y colocar en budinera aceitada y enharinada.
Llevar al horno precalentado a 180° por 45 minutos aproximadamente.
PAN DE CALABACÍN
1 T de puré de calabacín
Y además:
3 T harina
3 cdas polvo para hornear
½ cta sal
2 cdas aceite
1 huevo
¼ T leche
Mezclar ingredientes secos. Aparte mezclar el resto de los ingredientes.
Unir ambas mezclas y colocar en molde aceitado y enharinado.
Llevar al horno precalentado a 180° por 30 minutos aproximadamente.
