Comenzamos la semana preparando una buena idea para menú ejecutivo.
Menú ejecutivo
Plato principal: pasta a la arrabiata
1 paquete de tallarines Knorr
1 paquete de salsa arrabiata Knorr
Postre: Flan de coco
4 huevos
50 g azúcar
30 g coco
500 ml leche de coco
1 cta vainilla
Para el caramelo:
100g azúcar
Agua c/n (apenas)
Para servir:
Dulce de leche
Colocar azúcar y apenas de agua en una cacerola pequeña y llevar al fuego hasta que se haga un caramelo oscuro. Acaramelar los moldes para flan y reservar.
En un bowl aparte mezclar leche de coco, azúcar, vainilla y coco rallado. Mezclar. Agregar los huevos algo batidos. Verter sobre los moldes acaramelados.
Cocinar a baño maría en horno precalentado a 180° tapado con papel aluminio durante 30 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar en los moldes, llevar a la heladera un rato y servir con un copete de dulce de leche.
