Pasta al horno

¡Cocinamos para toda la familia!: una receta ideal para compartir juntos en la cena o en el almuerzo.

Pasta al horno

1 paq de Capeletis Marco Polo
1 coliflor
1 cta de pimentón ahumado
Ralladura de limón
2 dientes de ajo
2 cdas de alcaparras
200g de muzarella en trozo
200 g de queso crema
Parmesano c/n
Panco c/n
Perejil
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Separar en ramitos el coliflor y saltear en sartén caliente con aceite de oliva hasta que estén doraditos. Retirar y reservar.

Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir.

Mezclar junto con el coliflor cocido. Añadir los ajos picados muy pequeños, un poco de perejil picado, las alcaparras, la ralladura, el pimentón y la muzarella rallada. Integrar bien.

Colocar la mitad de la mezcla en una fuente apta para horno, distribuir el queso crema con la ayuda de 2 cucharas, cubrir con la otra mitad y aparte mezclar el panco, parmesano rallado, perejil picado y un poco de aceite de oliva. Cubrir la pasta con esta mezcla y llevar al horno hasta que la superficie este algo dorada.


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