Una receta deliciosa
1 paq de espaguetis
1 salchicha parrillera
1 cebolla
1 brócoli chico
100g champiñones frescos
400g queso crema neutro
Agua c/n
Sal, pimienta, nuez moscada y pimentón
Queso rallado a gusto
Cocinar la pasta al dente, siguiendo las instrucciones del envase. Colar, colocar en un bowl con un chorrito de aceite, remover y reservar unos minutos.
Cocinar el brócoli hervido, al vapor o en el microondas. Separar los arbolitos y reservar.
Calentar una sartén amplia con apenas un chorrito de aceite y dorar la salchicha picada en trocitos. Retirar de la sartén y ahí mismo agregar la cebolla picada y los champiñones picados.
Incorporar la pasta cocida, el queso crema, los condimentos, el brócoli cocido y picado. Mezclar bien y agregar agua solo si es necesario aligerar la salsa. Por último volver a sumas las salchichas, calentar todo muy bien y servir de inmediato.