Pizzas de berenjenas, pesto de sésamo y a la mexicana – Teledoce.com

Pizzas de berenjenas, pesto de sésamo y a la mexicana

Dos sabrosas y fáciles preparaciones para disfrutar durante el fin de semana.

Pizza de Berenjenas y pesto de sésamo:

1 kit para pizzas de Avanti
1 berenjena
1 cda semillas de sésamo
2 dientes de ajo picados
Albahaca
Aceite de oliva
Sal y pimienta
200g muzarella rallada grueso

 Cortar la berenjena en rodajas y grillarlas. Reservar.
Preparar la masa siguiendo las instrucciones del envase.
Colocar semillas, ajo, albahaca, aceite, sal y pimienta en un mortero y machacar hasta formar una pasta.
Cuando la masa esté marcada, colocar la salsa, cubrir con muzarella, acomodar las rodajas de berenjenas grilladas y gotear con el pesto. Llevar al horno para derretir la muzarella y dorar.

Pizza a la mexicana:

1 kit de pizzas Avanti
1 T Porotos negros bien cocidos
2 o 3 cdas Queso crema
Guacamole (2 paltas, 1 tomate, ½  cebolla, 2 dientes de ajo, cilantro, salsa picante, jugo limón, sal, pimienta, aceite de oliva)
200 g Queso chedar rallado
Nachos

Marcar la masa como indica el envase.
Cubrir con la salsa y el queso chedar. Llevar al horno y cuando el queso este derretido retirar y agregar el resto de los ingredientes de manera que cada porción tenga un poco de cada sabor.
Terminar con unos nachos un poco molidos por encima.


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