¡Por ser viernes!
2 piononos
1 paquete gde. de merengues secos
500 grs. de dulce de leche repostero
100 grs. de nueces (y algunas extras para decorar)
Para la crema:
500 ml. de crema de leche bien fría
50 grs. de azúcar impalpable
50 grs. de leche en polvo
1 cta. de vainilla
Colocar la crema bien fría en un bowl frío también y batir.
Cuando la crema esté algo montada añadir azúcar y leche en polvo tamizadas junto con la vainilla.
Continuar batiendo hasta que la crema esté bien firme. Reservar en la heladera hasta el momento de utilizar.
Para armar el postre:
Cortar el pionono del tamaño de la base del molde que se va a utilizar, preferentemente rectangular y profundo.
Colocar una capa de dulce de leche. Esparcir la mitad de las nueces picadas.
Verter la mitad de la crema, añadir merengues picados grandes, cubrir con otro pionono untado con dulce de leche.
Repetir la operación siguiendo con nueces y terminar con crema.
Decorar con merengues rotos y algunas nueces picadas.
Llevar al freezer por lo menos 2 horas