Nos animamos a probar nuevas combinaciones que prometen ser riquísimas.
Probando panes diferentes: Pan de zanahoria
3 T de harina
1 cda de polvo de hornear
1 cta de canela
½ Cta de nuez moscada
¼ cta de jengibre en polvo
Pizca sal
¾ T de nueces picadas
1/3 T de pasas de uva
3 huevos
¾ T de azúcar rubio
1 ½ T de puré de zanahorias frío
1/2 T de aceite de oliva La Repisada
Para armar:
200g de queso crema
200g de jamón crudo
Rúcula
Mezclar harina, polvo de hornear, especias y sal.
Aparte mezclar el resto de los ingredientes. Unir ambas mezclas. Colocar en molde de pan o budinera enmantecada y enharinada y llevar al horno precalentado a 180° por 40 minutos aproximadamente.
Luego que se enfríe cortar en rebanadas finas para armar los sándwiches.