Una receta distinta adaptada a nuestros sabores
Samosas de pollo y vegetales
1 masa hojaldrada rectangular
2 pata muslo Rosafe cocidos
¼ repollo blanco en juliana
1 cebolla en juliana
1 papa rallada
1 zanahoria rallada
Jengibre fresco rallado
1 cda curry picante
Cilantro fresco picado
Sal y pimienta
Calentar un poco de aceite en una sartén. Cocinar el jengibre y el curry por unos segundos. Agregar el repollo y cebolla. Luego las arvejas y la papa. Por último los condimentos. Apagar el fuego y agregar el pollo cocido y bien picado.
Pasar el palote sobre la masa para afinarla un poco.
Cortar la masa en rectángulos y colocar el relleno en una punta, doblar formando un triángulo.
Pincelar con huevo, espolvorear con semillas de sésamo y llevar al horno precalentado hasta que estén doradas.