Una receta especial en varios sentidos: hoy preparamos unos sándwiches de pan nube, un plato alto en proteínas, sin gluten y con muy pocos ingredientes.
Ingredientes:
Para los panes:
3 huevos
3 cdas queso crema
½ cta bicarbonato de sodio
Método de preparación:
Separar las yemas de claras.
Batir las claras a nieve junto con el bicarbonato.
Aparte mezclar las yemas con el queso crema.
Incorporar las claras con movimientos suaves y envolventes hasta que quede todo bien integrado.
Colocar de a 2 cdas de la mezcla sobre placa para horno con papel, un poco separados entre si.
Llevar al horno precalentado a 160ª por 25-30 minutos o hasta que se vean doraditos.
Para rellenar:
Jamón
Queso
Tomate
Lechuga
