Sándwich de salmón – Teledoce.com

Sándwich de salmón

¡Nos damos un gusto! ¿Se animan a preparar esta receta con unos ricos boniatos asados?

Ingredientes:

1 bife de salmón fresco
4 panes de pita
2 o 3 paltas
Hojas de rúcula
Alioli

Cocinar el pescado en plancha, horno o parrilla sin dejar que se seque mucho.

Armar el sándwich untando los panes con palta pisada y colocando el resto de los ingredientes a gusto.

Para el alioli:

1 diente de ajo
125 ml Aceite de oliva
60 ml leche
Sal y Pimienta

Colocar ajo, leche, sal y pimienta en el vaso del mixer o licuadora. Procesar e ir incorporando el aceite de a poco sin dejar de batir para que se forme la emulsión.

Para acompañar:

Boniatos asados


Las Más Vistas