Las convocatorias se enmarcan bajo la consigna “En Conchillas, el té se toma así”. La Receta se sumó a la iniciativa con un cortito muy especial.
Bases del concurso
- Podrán participar todos los interesados a nivel nacional y regional.
- Se deberá presentar una mesa vestida para té al mejor estilo inglés[1], tomando como referencia a la Conchillas de principio de siglo cuando se instaló la empresa Walker y sus pobladores.
- La misma estará conformada por al menos: mantel, servilletas, tetera, lechera, azucarero, tazas, platos, platillos y cucharas, un servicio para tres personas, no importando si son juegos completos o piezas sueltas. Si bien podrían ser todas las piezas de diferentes juegos y épocas, se tendrá en cuenta que no falte ninguna de las anteriores mencionadas. El jurado valorará la antigüedad comprobada de al menos una de las piezas del juego de té.
- Las mesas concursantes podrán ser presentadas por equipos de hasta tres personas.
- Cada mesa deberá presentar únicamente las siguientes recetas de elaboración casera: a) una docena de scones; b) mermelada de naranja amarga u otra a su elección; c) dos tortas de 25 cmts. de diámetro de pastelería inglesa; d) acompañado por un té seleccionado por los concursantes.
- Las mesas serán de 0,70 m. x 1,40 m. x 0.80 m.
- Los criterios de evaluación serán: a) presentación de mesa (mantelería y vajilla); b) té y c) pastelería. El Jurado estará jurado integrado por: 1) Sommelier de Té Mónica Devoto, 2) Inspectora de las Escuelas del Hogar del Departamento de Colonia Zully Torres y 3) Rossana Supparo
- Se entregarán premios al primer y segundo puesto en presentación y gastronomía y el premio “Yo voto” elegido por el público (un total de cinco premios), así como un reconocimiento a los participantes por concursar. El concurso se realizará el día 1° de octubre de 2016. Ver programa.
- Las mesas que no se ajusten a las bases quedarán fuera del concurso.
- La fecha límite para inscribirse al concurso será hasta el 20 de setiembre de 2016, por correo electrónico a: concursonacionaldete@gmail.com o los teléfonos: 099261082 (Sra. Cristina Fernández.)
- El equipo participante quedará inscripto una vez realizado el depósito de $U 500 (quinientos pesos uruguayos) rembolsables el día del concurso, en Caja de Ahorro Pesos BROU 064 0015200.
- El ingreso para la degustación y participación de sorteos para el público en general será de $U 150 (pesos uruguayos) por persona. Concursantes y menores de 12 años no pagan (máximo 2 menores por adulto).
NOTA: La conservación de los alimentos es responsabilidad de los participantes (cadena de frío, etc).
[1] Mantelería clásica con bordados, juegos de té tipo inglés con porcelana certificada. La pastelería será de torta de té (no postre) y cumplir con las reglas básicas de presentación de una mesa.
