¡No solo los domingos podemos comer una rica pasta!
Ingredientes
1 paq de sorrentinos Avanti
6 tomates perita
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
Tomillo, laurel, romero, orégano
Azúcar c/n
Sal y pimienta
100g de nueces
1 diente de ajo
Albahaca
100g queso parmesano
Pelar los tomates y cortarlos en cuartos. Colocarlos en asadera para horno, esparcir las hierbas, sal, azúcar y pimienta por encima. Rociar con aceite de oliva y llevar al horno precalentado suave por 40 minutos aproximadamente.
Colocar en un mortero o picar albahaca, nueces, queso y ajo. Machacar bien e incorporar los tomates confitados.
Cocinar los sorrentinos siguiendo las instrucciones del envase, escurrir y servir con el pesto por encima y un poco más de queso parmesano.
