Este martes cocinamos una receta alternativa sana y fácil de hacer.
Spaggetti al wok
1 paquete de spaggetti Marco Polo
1 suprema pequeña de pollo
Jengibre c/n
2 dientes de ajo
1 morrón
1 zanahoria
3 rodajas de ananá
3 tomates
1 sobre de extracto de tomate
1 cda de almidón de maíz
2 cdas Vinagre de alcohol
3 cdas de azúcar rubia
1 T de caldo
Salsa de soja c/n
Calentar el wok con un poco de aceite y agregar el jengibre y el ajo picados. Incorporar el pollo cortado en tiras y luego el morrón y la zanahoria también en tiras.
Mientras tanto mezclar en un bowl el extracto, el almidón de maíz, vinagre, salsa de soja y azúcar.
Incorporar por los bordes.
Agregar el caldo a medida que sea necesario.
Añadir los tomates en tiras y ananá cortado en cubos.
Cocinar hasta que el pollo esté cocido, los vegetales tiernos y la salsa reduzca un poco. Añadir la pasta cocida al dente, incorporar un poco más de líquido si es necesario.
Cocinar la pasta siguiendo las indicaciones y servir con lo anterior.
