Miércoles de pasta con esta versión saludable.
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Ingredientes
1 paq de spaghetti bonalma
200g de jamón cocido
1 espinaca
1 cebolla
2 dientes de ajo
100 g de hongos frescos
200 g de queso crema
Leche c/n
Sal y pimienta
Procedimiento
Picar la cebolla y ajos bien pequeños.
Calentar un poco de aceite en una sartén y saltear primero la cebolla hasta que esté tierna, luego añadir los ajos y cocinar unos minutos más. Incorporar los hongos fileteados, el jamón picado y las espinacas cortadas en tiras, cocinar a fuego fuerte removiendo un poco e incorporar el queso crema. Añadir la cantidad de leche necesaria para aligerar la salsa. Condimentar y servir con la pasta.