¿Te animás a probar esta receta?
1 masa hojaldrada rectangular
1 suprema Rosafe
1 cebolla grande picada chiquita
½ morrón picado
2 dientes de ajo
100g champiñones frescos fileteados
100g brotes de soja
1 cta harina
Sal y pimienta
100g queso danbo rallado
50 ml vino blanco
Aceite c/n
Calentar un poco de aceite y dorar la cebolla, morrón y ajo picados.
Agregar el pollo picado bien chiquito y cocinar por unos minutos a fuego fuerte.
Incorporar los champiñones, desglasar con el vino, incorporar la harina y mezclar bien.
Condimentar, agregar el queso y por último agregar los brotes. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Colocar la masa sobre la mesada y estirar un poco más con palote para dejarla lo más fina posible. Cortar cuadrados de 15 cm por 15 cm.
Acomodar el relleno en el centro y enrollar metiendo los extremos hacia adentro.
Pincelar con huevo batido y llevar al horno precalentado hasta que estén bien dorados.