Tarta de cebolla, queso y tomates

¡Tarta de vegetales deliciosa!

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Para la masa:
100g fécula de maíz
50g fécula de mandioca
50g harina de arroz
50g leche en polvo
1 cta sal
1 huevo
3 cdas aceite
c/n agua

Mezclar ingredientes secos. Aparte mezclar huevo y aceite. Incorporar a la mezcla anterior y agregar agua de a poco hasta que se forme una masa.
Estirar sobre la mesada espolvoreando fécula de maíz, forrar molde y reservar tapada con film.

Para el relleno:
250g tomates Cherry
2 cebollas rehogadas
1 kale
200g La crème de Farming
200g queso cuartirolo Farming
2 huevos
Pimienta
Orégano seco

Cortar las cebollas en juliana fina y rehogar en una sartén amplia con un poco de aceite hasta que estén doradas y tiernas. Reservar.
Colocar los tomates en una asadera con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta y llevar al horno caliente por unos minutos hasta que estén blandos y algo dorados. Cuando estén listos retirar del horno y reservar.
En un bowl mezclar el queso crema, los huevos, condimentos y queso cuartirolo rallado o cortado en cubitos. Añadir el kale cortado en tiras bien finitas, crudo. Mezclar bien y verter sobre la masa.
Colocar los tomates por arriba y llevar al horno en el estante inferior hasta que la masa esté cocida y el relleno firme.


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