Este jueves lluvioso está ideal para cocinar una rica tarta de queso y verduras.
Tarta de queso, tomate y zucchini
1 masa Brissa de Avanti
300g queso crema
2 o 3 tomates
2 zucchini
Sal y pimienta
Orégano
2 huevos
Queso rallado
Cocinar la masa Brissa siguiendo las instrucciones del paquete.
Batir los huevos con el queso y los condimentos. Reservar.
Cortar los tomates y zucchini en rodajas finas.
Colocar los vegetales sobre la masa intercalados de manera de cubrir toda la superficie.
Volcar la mezcla de queso y huevos, espolvorear con queso rallado y llevar al horno precalentado a 200° hasta que el relleno este firme.
Iron Martin
2 membrillos
Azúcar rubio
Queso mascarpone c/n
Jalea de membrillos o frutos rojos
Hojitas de menta
Pelar los membrillos y cortarlos en cuartos. Hervirlos en agua por unos minutos hasta que estén algo tiernos. Escurrir.
Calentar un sartén, espolvorear con azúcar, colocar los membrillos y cocinarlos a fuego suave hasta que estén completamente tiernos y se forme un caramelo.
Cuando estén listos, colocarlos en un plato, acompañar con una buena cucharada de queso mascarpone y terminar con un poco de jalea por encima.
