Hacemos un esfuercito para armar una colorida y dulce torta.
Ingredientes
1 masa lista de Avanti de chocolate
1 masa lista de Avanti de vainilla
Dulce de leche c/n
Leche c/n
Seguir las instrucciones del envase y preparar las mezclas por separado en dos torteras iguales. Dejar enfriar, cortar al medio en capas y en cada una de las capas cortar círculos con la ayuda de diferentes moldes o cortantes. Es importante que los círculos coincidan en todas las capas.
A continuación intercambiar los círculos de la masa de chocolate con los de vainilla de manera que queden uno y uno, osea uno de vainilla, uno de chocolate y así sucesivamente. Untar las capas con una fina capa de dulce de leche diluido con leche e intercalar los colores nuevamente.
Untar toda la torta con dulce de leche y bañar con el baño cristal de chocolate.
Para el baño cristal:
300 g chocolate cobertura
7 g gelatina sin sabor
35 ml agua caliente
Poner agua en una cacerola y hacerla hervir. Retirar del fuego y colocar el chocolate algo troceado dentro. Esperar unos minutos y cuando esté bien blando retirar el agua dejando solo un poquito. Pisar con el tenedor.
Añadir la gelatina disuelta en agua caliente. Mezclar con batidor. Verter de una sobre la torta ya pronta y toda untada con dulce de leche
