Arrancamos setiembre con un plato rápido y bien sano.
Torta de acelga
1 masa hojaldrada redonda Avanti
1 acelga
1 cebolla
1/2 T de arroz cocido
1 T de queso rallado
3 huevos
Sal, pimienta
Orégano fresco
Adobo
Cortar las hojas y tallos de la acelga bien chicas. Reservar.
Rehogar la cebolla picada, y cuando este tierna retirar del fuego y mezclar con la acelga.
Agregar el arroz, queso rallado, condimentos y colocar sobre una tortera forrada con la masa. Batir los huevos y agregar sobre el relleno. Tapar con la otra masa, pincelar con huevo batido, pinchar y llevar al horno precalentado a 180° aproximadamente 30 minutos
Almendrados
2 claras de huevo
270g de harina de almendras
270g de azúcar
Almendras tostadas
Batir las claras a nieve. Agregar el azúcar y la harina de almendras mezclando con cuidado.
Hacer montoncitos con la ayuda de 2 cucharas y colocar sobre papel manteca o plancha de silicona.
Colocar una almendra entera encima de cada montoncito.
Llevar al horno precalentado a 180° durante 15 minutos aproximadamente.
