Dos recetas sin gluten deliciosas y súper fáciles de hacer
3 súper huevos
100g azúcar
70g almidón de maíz
30g cacao en polvo amargo
1 cta vainilla
Batir los huevos con el azúcar y la vainilla, con batidora eléctrica hasta punto letra.
Añadir cacao y almidón cernidos previamente, en dos veces y con movimientos envolventes.
Verter en molde enmantecado de 18cm y cocinar en horno precalentado a 170ª hasta que al pinchar con un palito el mismo salga limpio.
Galletas sin gluten con 2 ingredientes.
150g manzana (pesar peladas y sin centros)
100g coco rallado
Chocolate cobertura c/n (opcional)
Con el mixer, procesadora o licuadora hacer puré con las manzanas.
Añadir el coco rallado y mezclar hasta formar masa maleable.
Separar en 10-12 bolitas y darles forma de galleta aplanando con las manos.
Colocar en placa con papel y cocinar a 180º por 15-20 minutos aproximadamente o hasta que estén bien doraditas.
Dejar enfriar y luego bañar la mitad con chocolate derretido.
