Cata y Emi preparan una exquisita receta de torta de pescado.
Torta de pescado:
Masas para tortas redondas Avanti
750g bifes de pescado
2 latas de tomates peritas
1 cebolla
1 morrón
1 cta pimentón
Orégano seco
1 T arvejas
1 zanahoria rallada
Sal y pimienta
Cocinar los bifes en una plancha bien caliente hasta que estén cocidos. Desmenuzar con un tenedor y reservar.
Picar la cebolla y morrón y rehogar en un sartén profundo con un poco de aceite caliente.
Añadir zanahoria y los tomates picados sin el jugo, incorporar los condimentos y por último las arvejas. Cocinar hasta que reduzca el líquido.
Mezclar bien con el pescado y colocar en una tortera forrada con la masa. Tapar con la otra masa y llevar al horno hasta que se dore.
