Torta de porotos negros y torta de frutas

Dos propuestas diferentes y deliciosas para la hora de la merienda.

TORTA DE POROTOS NEGROS

1 T de porotos negros cocidos
4 huevos
¼ T de  aceite
1 ¼ T de azúcar
135 ml de agua
1 T de harina
1 T de pan rallado
2 cdas de polvo para hornear

Licuar los porotos hasta que queden bien molidos. Reservar.

Batir las claras a nieve. Reservar.

Batir las yemas con el agua y agregar los ingredientes secos.

Agregar los porotos licuados, mezclar bien y por último incorporar las claras batidas suavemente.

Colocar la mezcla en tortera enmantecada y enharinada y llevar al horno precalentado a 180° durante aproximadamente 30 minutos.


TORTA DE FRUTAS

650g de frutas picadas
2 huevos
2 ctas de vainilla
1 T de azúcar rubia
½ T de aceite
1 T de harina
1 cta de polvo de hornear
Pizca de sal
1 cta de canela

Mezclar aceite, huevos, azúcar y vainilla. Agregar las frutas picadas.

Aparte tamizar los ingredientes secos e incorporar de a poco. Integrar muy bien y colocar en molde aceitado y enharinado. Llevar al horno precalentado a 180° por 45-50 minutos aproximadamente.

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