Dos propuestas diferentes y deliciosas para la hora de la merienda.
TORTA DE POROTOS NEGROS
1 T de porotos negros cocidos
4 huevos
¼ T de aceite
1 ¼ T de azúcar
135 ml de agua
1 T de harina
1 T de pan rallado
2 cdas de polvo para hornear
Licuar los porotos hasta que queden bien molidos. Reservar.
Batir las claras a nieve. Reservar.
Batir las yemas con el agua y agregar los ingredientes secos.
Agregar los porotos licuados, mezclar bien y por último incorporar las claras batidas suavemente.
Colocar la mezcla en tortera enmantecada y enharinada y llevar al horno precalentado a 180° durante aproximadamente 30 minutos.
TORTA DE FRUTAS
650g de frutas picadas
2 huevos
2 ctas de vainilla
1 T de azúcar rubia
½ T de aceite
1 T de harina
1 cta de polvo de hornear
Pizca de sal
1 cta de canela
Mezclar aceite, huevos, azúcar y vainilla. Agregar las frutas picadas.
Aparte tamizar los ingredientes secos e incorporar de a poco. Integrar muy bien y colocar en molde aceitado y enharinado. Llevar al horno precalentado a 180° por 45-50 minutos aproximadamente.
