Torta de salmón y espinacas / Sorrentinos con osobuco deshilachado – Teledoce.com

Torta de salmón y espinacas / Sorrentinos con osobuco deshilachado

Les proponemos dos ideas súper ricas que prometen conquistar a toda la familia.

Torta de salmón y espinacas

1 masa Avanti  ligth
250cc de Crema de leche
3 Huevos
2 Espinacas
50g de Manteca
1 cebolla
Eneldo fresco c/n
350g de Salmón rosado
Sal y pimienta c/n
4 Huevos duros

Cocinar las hojas de espinaca con la manteca y la cebolla picada en sartén.

Escurrir bien.

Sellar rápidamente el salmón cortado en trozos en una sartén con aceite de oliva.

Para hacer el ligue mezclar crema, huevos, sal, pimienta y eneldo picado. Reservar.

Forrar un molde con la masa, colocar la mezcla de espinacas, acomodar el salmón bien distribuido, agregar los huevos duros cortados al medio. Verter la mezcla de crema encima.

Cerrar con la otra tapa perforada previamente o realizar  un enrejado con la misma. Pintar con huevo batido.

Hornear a 180° C por 50 minutos.


Sorrentinos con osobuco deshilachado

1 paq de Sorrentinos de jamón y queso Avanti
4 ruedas de osobuco
1 T de vino blanco
2 dientes de ajo
1 cebolla picada
2 T de salsa de tomate
Caldo c/n
Sal y pimienta
Romero fresco

Calentar un poco de aceite en una cacerola y sellar las ruedas de osobuco de ambos lados. Añadir la cebolla picada y los ajos picados, casi enseguida el vino, evaporar el alcohol y sumar la salsa y condimentos. Añadir la cantidad de caldo necesaria para cubrir la carne y una ramita de romero. Tapar y dejar cocinar a fuego suave por lo menos 1 hora y media revolviendo cada tanto para que no se queme el fondo.

Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del envase y cuando la carne esté bien tierna, desprender del hueso y deshilachar. Servir con la salsa también.


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