Hoy nuestra cocina se llenó de cosas ricas, pero sin azúcar: cocinamos una tortita húmeda y masitas. Dos platos dulces con unos ingredientes muy particulares y nutritivos.
Tortita húmeda de chocolate
Ingredientes:
2 bananas
½ T cacao en polvo sin azúcar
¾ T mantequilla de maní (120g)
1-2 cdas edulcorante
Chocolate en barra sin azúcar c/n
Método de preparación:
Hacer puré con las bananas.
Agregar el cacao cernido y el edulcorante.
Añadir la mantequilla de maní y mezclar.
Picar el chocolate en barra y agregar.
Verter en molde de silicona o con papel y llevar al horno precalentado a 180ª por 25-30 minutos.
Masitas de manzana y almendras
Ingredientes:
2 manzanas
2 huevos
100g almendras molidas
1 cta polvo de hornear
2 cdas edulcorante
Canela (opcional)
Método de preparación:
Batir apenas los huevos y agregar las manzanas peladas y ralladas fino, el edulcorante, una pizca de canela y la harina de almendras.
Mezclar bien y distribuir en un molde de 22cm o en un molde para muffins.
Llevar al horno precalentado a 180ª por 20 minutos aproximadamente.
