Un almuerzo fresco y liviano, ideal para los días de calor.
Ingredientes:
3 zucchinis
150 jamón etiqueta negra Picorell
2 cebollas de verdeo
½ T de arroz cocido
Queso rallado
2 huevos
2 cdas de harina de arroz
Rallar los zucchinis bien lavados y con cáscara.
Mezclar con el jamón picado, las cebollitas picadas y el resto de los ingredientes.
Colocar de a pequeñas porciones sobre placa apenas aceitada y llevar al horno hasta que estén doradas.
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