Terminamos la semana con un postre bien dulce y fácil.
Crema de chocolate
100 g de Cocoa en Polvo
50 g de Almidón de maíz
125 g de azúcar
2 Cdas de crema de leche
1 Cucharadita de esencia de Vainilla
1 lt de leche
En una cacerola, colocar el cacao, el azúcar y el almidón de maíz. Incorporar lentamente la crema de leche, la esencia de vainilla y leche. Batir con batidor de alambre para disolver los grumos de cacao. Cocinar a fuego bajo revolviendo constantemente hasta que espese Retirar del fuego y volcar en compoteras individuales. Llevar a la heladera y enfriar por lo menos 2 horas. Servir con vainillas o lengüitas de gato
