Villaroy de pollo / Buñuelos de lechuga y arvejas – Teledoce.com

Villaroy de pollo / Buñuelos de lechuga y arvejas

Dos ideas más livianas para empezar la semana.

VILLAROY DE POLLO

1 suprema de pollo cocida
2 T de salsa blanca bien espesa
Pan rallado c/n
2 huevos
Aceite c/n
Palitos de copetín

Cortar el pollo en trozos pequeños, salpimentarlos, pincharlos en un palito de copetín o escarbadientes, pasarlos por la salsa blanca e inmediatamente por el pan rallado. Rebozar con huevo batido y finalizar con pan rallado.

Calentar un poco de aceite en una asadera, acomodar las villaroy y llevar a horno fuerte dando vuelta a media cocción para que se doren parejos.


BUÑUELOS DE LECHUGA Y ARVEJAS

3 huevos
250 gr de harina
2 ctas de polvo para hornear
120 cc de leche
150 gr de lechuga
2 T de arvejas congeladas
Sal y pimienta
Aceite c/n

Lavar la lechuga, escurrirla y cortarla en tiritas.

Batir los huevos, añadimos la sal y batimos más. Agregamos la leche y batimos otro poquito.

Le agregamos la harina y el polvo de hornear y batimos bien hasta que se haga una pasta medio densa.

Agregamos la lechuga y las arvejas (descongeladas)  apenas pisadas contenedor,  mezclamos con una cuchara hasta que quede bien integrada.

Aceitar los moldes de muffins  y colocar una cucharada en cada hueco.

Llevar al horno durante 25 minutos aproximadamente.


Las Más Vistas