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Ruta de las especias

Continuamos con nuestra gastronomía de celebraciones y hoy nos proponemos que los platos tengan los aromas que hay en la mesa navideña.

Torta de naranja de la ruta de las especias
150 gramos de manteca
350 gramos de azúcar
320 gramos de harina
125 gramos de chocolate para taza
4 huevos
3 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de leche
Ralladura de naranja
Clavo de olor
Canela
Nuez moscada

Para el baño
Chocolate amargo
Licor de naranja tipo Cointreau

Langostinos con leche de coco y especias
10 langostinos
4 dientes de ajo
1 taza de leche de coco
Pimentón, canela, comino y anís
Cilantro fresco

Vino tinto especiado
Anís estrellado
Clavo de olor
Naranjas
Vino tinto


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