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Confederación Granjera y la falta de lluvias: "Estamos en una situación crítica, pero no se va a afectar el abastecimiento del mercado"

"Necesitamos acopiar agua y el mecanismo por el que se proceda a esto es en el que estaremos trabajando. Somos todo un sector que depende del agua", agregaron.

La falta de precipitaciones levanta una alerta en los productores y granjeros principalmente de la zona sur del país, a tal punto que algunos hablan de “alarma a nivel naranja”. Los afectados afrontan a corto plazo un escenario de notoria merma productiva con un alza de costos, no obstante se admite que eso no implica dificultades para los consumidores, al menos por el momento. No habrá problemas de abasto ni subirán los precios de modo muy notorio. Ya hubo algunas precipitaciones, pero parecen no ser suficientes.

Abordamos el tema junto a Erick Rolando, presidente de la Confederación Granjera.

Estamos en una situación crítica. Llovió alrededor de entre 40 y 60 milímetros. Viene bien, pero estamos en pleno verano, con mucha evaporación. Venimos con un déficit de alrededor de 200 milímetros.

Todas las aguadas y cañadas están secas. Las reservas de tajamares y represas han mermado.

Todos los cultivos que se vayan a cosechar en febrero y marzo, como manzanas, peras o duraznos, y los cultivos de zapallo pueden tener algún tipo de problema. Esto afecta la rentabilidad del producto y no el abastecimiento del mercado porque producimos mucho más de lo absorbe el mercado interno.

La falta de agua hace que haya frutos más pequeños y eso reduce la rentabilidad por hectárea. No se van a encarecer los productos porque la oferta es muy amplia para el mercado interno. Sí puede que se exporte un poco menos.

Hemos sido apoyados, pero falta hacer mucho más. Tenemos que empezar a acopiar más agua y no dejarla ir al Río de la Plata.

Ya estamos trabajando con las nuevas autoridades y puntualmente nos reuniremos con el ministro. Sabemos que el presidente electo es muy afín a la granja. Se abre una expectativa importante para el sector granjero.

Necesitamos acopiar agua y el mecanismo por el que se proceda a esto es en el que estaremos trabajando. Somos todo un sector que depende del agua.

Los efectos de la ola de frío sobre los cultivos de frutas y verduras: ¿cómo variarán los precios?

Abordamos el tema junto a Alfredo Pérez, presidente de la Comisión Administradora del Mercado Modelo.

Las lluvias y la humedad de las últimas semanas tuvo impacto directo sobre los cultivos de frutas y verduras en buena parte del país.

Además, la ola de frio polar que se instaló en el país durante la última semana impactó directamente en el crecimiento y desarrollo de algunos cultivos.

Productores rurales están preocupados por el exceso de lluvias de los últimos días

FOTO: focouy

Estiman que será necesario aplicar tratamientos para insectos y hongos.

Las lluvias de los últimos días y el pronóstico que alerta por fuertes precipitaciones hasta el jueves tiene atentos a los productores rurales.

El presidente de la Asociación Rural, Gabriel Capurro, dijo a Telemundo que el desarrollo de los cultivos está en etapas iniciales, por lo que aún es difícil calcular el efecto que tendrán las lluvias a la hora de la cosecha. De todos modos, consideró que los excesos siempre son dañinos y que la situación preocupa.

El sector da por sentado que se requerirán tratamientos contra insectos y hongos.

Capurro dijo que a nivel de los animales no hay mayor preocupación porque los campos están en buen estado y las pasturas son las adecuadas.

Por su parte, el presidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz, Alfredo Lago, explicó a Telemundo que es incipiente establecer si habrá pérdidas. La actual volatilidad climática no es lo más recomendado para los cultivos, aunque no sorprende en años con fenómeno de El Niño.

La principal complicación proviene por las temperaturas más bajas que se registran en días de lluvia, lo que limita el potencial del cultivo.

Lago indicó que en este momento el foco está en los equipamientos de riego, clave para el arroz, que demandan un cuidado especial y protección.

Variaciones en los precios de frutas y verduras: "Este escenario de precios altos seguramente se mantenga durante agosto y setiembre"

"El morrón rojo tiene umbrales de temperatura más altas que el resto", por lo que "es normal que aumente su precio en esta época".

Los precios de algunas frutas y verduras experimentaron cambios sustanciales en las últimas semanas. Mientras que en el Mercado Modelo descendieron la rúcula y los zapallitos, el precio de los morrones y los tomates se mantienen bastante altos. El tomate rojo se puede llegar a pagar entre 90 y 100 pesos el kilo a precio mayorista, mientras que el kilo de morrón ronda los 150 pesos.

Relevamos y actualizamos los premios  que se manejan a esta hora en el Mercado Modelo junto a Diego Romero de la Comisión Administradora.

Este comportamiento es habitual. Hablamos de hortalizas de fruto que están habituadas a crecer en temperaturas más altas: son cultivos de verano. Los cultivamos de forma forzada en el invierno para que den fruta. Por eso tenemos precios altos en el invierno.

Pero también estamos ante un escenario de precios más alto que lo esperable. Esto sucede por una serie de días nublados y de bajas temperaturas que interfieren en el normal desarrollo de las plantas. Por un lado, se retrasa la maduración. Por el otro, se entorpece la polinización normal.

El morrón rojo tiene umbrales de temperatura más altas que el resto. Con los días nublados y fríos, hay poca fruta y se enlentece el crecimiento. El morrón rojo y el verde son de la misma planta, solo que uno está más maduro que el otro. Es habitual que en estos meses de invierno aumenten los precios de este grupo de hortalizas. El tomate tiene menor dependencia de la temperatura.

Este escenario de precios altos seguramente se mantenga durante agosto y setiembre.

La llegada de los primeros fríos afecta a los cultivos y modifica los precios: ¿qué frutas y verduras conviene comprar?

El director del Mercado Modelo dijo que pronto aumentará la oferta de algunos productos que se cultivan en invernáculos.

Los precios de algunas frutas y verduras tuvieron un marcado aumento en los últimos días. Los factores que intervinieron en este incremento fueron fundamentalmente dos: las lluvias en Uruguay y el aumento del dólar a nivel regional.

¿Cuáles son las perspectivas para los próximos días?  ¿Por qué una lechuga llegó a pagarse a 65 pesos la semana pasada? ¿Cómo afecta la llegada de los primeros fríos? Abordamos el tema junto a Alfredo Pérez, director del Mercado Modelo.

Con la llegada de los fríos, algunos cultivos, a los que llamamos de ciclo estival –tomate, berenjena, zapallito, zucchini–, se enlentecen en su crecimiento y otros cultivos empiezan a sufrir y mermar su producción. Ante una menor oferta, se afectan los precios.

Esperamos que en breve comiencen las producciones de invernáculo, por lo que para el próximo mes aumentará la oferta. Pero siempre debemos entender que son cultivos de contra-estación.

Algunas variedades de verdura de hoja verde propias del verano también se ven afectadas con la llegada del frío. Aunque a otros el frío les viene bien y ahora están en una buena oferta.

En este momento tenemos buena producción de limón nacional. Y también todavía está la zafra de varias variedades de mandarina.

Tenemos una oferta de manzana algo menor a la del año pasado. Pero están viniendo con muy buena calidad.

Las inundaciones en el norte del Uruguay y sus efectos en los cultivos

FOTO: iliana da silva

Las crecidas inundan los cultivos e impiden que los productores rurales puedan explotar las tierras.

En la zona de Corralito, a unos quince kilómetros del centro de Salto, dos jóvenes productores rurales pierden sus cultivos en una chacra que queda a un kilómetro del río.

No solo la crecida afecta las tierras, sino que el invierno que se acerca también perjudica los cultivos.

“Nos afecta el boniato. Lo agarra el agua y después de 24 horas ya no sirve más. Después complica la tierra, que íbamos a usar para plantar cebollines. Si el agua no baja, no seca, no podremos preparar la tierra”, contó Álvaro, uno de los productores.

Ciclón extratropical generó 400 denuncias a los seguros de productores rurales

El ciclón extratropical del domingo pasado generó daños en los cultivos en su mayoría de Canelones y San José.

Cuatrocientas denuncias en un día recibió el Banco de Seguros tras el ciclón del domingo. Productores de Canelones y San José fueron los más afectados.

En la granja se dio la mayor cantidad de denuncias, siendo 400 en un día.

"Manzana y pera, algo de durazno y también estructuras de invernáculos y de galpones de aves que están asegurados,"dijo Jorge Muzante, del departamento de agronómico del BSE.

En 60 días la mayoría de los productores tendrá respuesta.

"Un productor rural a veces está entre permanecer en actividad o salir de ella porque se queda sin nada," reconoció Enzo Benech del Ministerio de Agricultura.

En Uruguay el seguro predominante es el del granizo, con coberturas extra de incendio, viento, imposibilidad de siembre o cosecha y la cobertura de sequía no está incluido. No obstante, en el Ministerio de Agricultura y el INALE evalúan un seguro para falta o exceso de lluvias para lechería.

Ganadería asistirá a productores familiares que fueron afectados por el uso de agua de riego presuntamente contaminada

Algunos de los granjeros perdieron el total de la producción de tomates y morrones.

En este sentido desde el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) se afirmó:

“Si el problema estaba en el agua que estaban usando para riego, lo que se ha trabajado con la Sociedad de Fomento de la zona y con los técnicos privados de allí, al igual que con la Dirección General de la Granja, es buscar una solución inmediata para que esos productores puedan retomar un nuevo ciclo de cultivo, independientemente de lo que pase con la cañada. ¿Qué quiere decir esto? Que no tomen más agua hasta tanto se analice y estén los resultados de lo sucedido en el pasado, pero en lo inmediato es que tengan su fuente de agua. En eso va a colaborar el ministerio. Va a haber un llamado especial para fuentes de agua para estos productores. Vamos a cofinanciar esas fuentes de agua, como pozos o métodos para almacenar. Todo para que puedan rápidamente reiniciar el nuevo ciclo de cultivo”.