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¡Es viernes! Preparamos un plato delicioso

2 patas con muslo deshuesadas y sin piel Rosafe

1T yogurt natural sin azúcar

Jugo de 1 limón

3 ctas de Tandoori

4 cdas de aceite de oliva

Jengibre fresco rallado

Sal y pimienta

 

Para servir:

Panes de pita

Cilantro fresco

Cebolla colorada

Hummus Schneck

 

Cortar el pollo en trozos pequeños. Reservar.

Mezclar todos los ingredientes de la salsa y cubrir el pollo con la crema que se formó. Llevar a la heladera y dejar marinar por lo menos 2 horas. Pasado ese tiempo cocinar en cacerola a fuego moderado hasta que el pollo esté completamente cocido.

Servir los panes cortados, untados con el hummus, rellenos con el pollo y cilantro fresco picado y la cebolla cortada en juliana bien fina.

¡Se acerca el finde!

2 huevos

1 T de azúcar

3/4 T de aceite

1 cda de vainilla

2 T de harina

1/2 T cacao en polvo

1 T almidón de maíz

3 ctas de polvo de hornear

Para el relleno:

Mermelada de frambuesas

 

Batir un poco los huevos, agregar el azúcar, aceite y vainilla. Batir un poco más.

Agregar el resto de los ingredientes cernidos y mezclar bien hasta formar la masa.

Tomar pequeñas porciones de la masa, hacer bolitas, formar un hueco profundo en el centro y colocar en asadera apenas aceitada o sobre placa de silicona.

Llevar al horno precalentado a 180° por 10-12 minutos aproximadamente. No dejar que se doren mucho. Dejar enfriar.

Rellenar los huecos de los bizcochitos cuando estén fríos.

 

 

Saludable y delicioso

Para el pionono

2 huevos

½ cta sal

½ cta cúrcuma

½ T avena

½ T leche

 

Colocar todos los ingredientes en la licuadora o procesar con el mixer hasta que queden perfectamente integrados.

Dejar descansar en la heladera unos minutos.

 

Para el relleno

1 cebolla

1 espinaca

1 zanahoria

2 dientes de ajo

Sal y pimienta

200g muzarella light en fetas Farming

 

Picar la cebolla bien chiquita y rehogar en sartén con un poco de aceite. Agregar los ajos picados y la zanahoria rallada fina. Cocinar unos minutos y luego añadir la espinaca lavada, seca y picada.

Remover unos instantes, condimentar a gusto y apagar el fuego.

Calentar una sartén bien grande, yo usé la bífera, aceitada, verter la mezcla del pionono (debe quedar fina), antes que cuaje por completo cubrir la superficie con fetas de muzarella y encima esparcir los vegetales cocidos.

Luego de unos minutos, enrollar sobre si mismo para formar el pionono.

 

Un plato delicioso

4 bifes de entrecote

Sal y pimienta

 

Para servir:

Pasta seca (spagguettis)

 

Calentar una plancha o sartén con unas gotas de aceite y dorar la carne unos minutos de cada lado hasta obtener el punto deseado de cocción. Cuando esté lista la carne agregar una cucharada de la manteca de hierbas y rociar el bife con la misma.

 

Para la manteca de hierbas:

100g manteca

2 dientes de ajo

Perejil, tomillo, ciboulette

 

Sacar la manteca un rato antes de la heladera para que se ablande.

Picar muy bien los ajos y las hierbas. Agregar a la manteca blanda y mezclar bien.

Llevar a la heladera en un recipiente o envuelta en film para que tome firmeza nuevamente.

 

1 brócoli chico 2 T de harina de garbanzos 1 T de queso rallado 1 T de harina 1 cta de sal 90 ml de aceite 600 ml de agua Procesar o rallar el brócoli. Colocar en un bowl amplio y mezclar con todos los demás ingredientes hasta que no queden grumos. Tapar y dejar […]

1 brócoli chico

2 T de harina de garbanzos
1 T de queso rallado
1 T de harina
1 cta de sal
90 ml de aceite
600 ml de agua

Procesar o rallar el brócoli. Colocar en un bowl amplio y mezclar con todos los demás ingredientes hasta que no queden grumos. Tapar y dejar descansar en la heladera por lo menos por 3 horas. Si puede ser toda la noche mejor.
Calentar una asadera de 30x40 con un poco de aceite y verter la mezcla. Llevar inmediatamente al horno a 200°. Colocar la bandeja en el piso del horno y luego de 15 minutos subir al estante del medio. Continuar la cocción por otros 15-20 minutos más o hasta que esté bien doradito.

Se viene el finde y preparamos algo deli

¡Un clásico!

6 zapallitos (parejos de tamaño)
500 grs de carne picada
Pulpa de tomate c/n
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 hoja de laurel
Sal, pimienta y orégano
Salsa blanca espesa
Muzarella light Farming c/n

Cocinar los zapallitos enteros en abundante agua hirviendo por unos minutos, hasta que estén algo tiernos. Cortar la tapita, ahuecar y dejar escurriendo boca abajo sobre una rejilla.
Calentar un poco de aceite en una sartén y saltear la cebolla picada. Cuando esté tierna, añadir zanahoria rallada y ajos picados. Después de unos minutos sumar la carne picada y un poco de pulpa de tomate. Mezclar y cocinar a fuego fuerte. Condimentar. Dejar cocinar hasta que reduzca el líquido. Fuera del fuego agregar un poco de muzarella rallada, salsa blanca y mezclar.
Rellenar los zapallitos, cubrir con un poco más de muzarella rallada y llevar al horno para gratinar.

 

Para la merienda o postre

Para la base:

100g harina de avena
100g almendras
2 huevos
Edulcorante a gusto
½ cta polvo de hornear
Pizca de canela

Procesar las almendras y mezclar con el resto de los ingredientes. Formar una masa tierna. Si ven que falta humedad, añadir agua bien de a poco.
Forrar los moldes para tartas previamente enmantecados y enharinados. Cocinar por 10-12 minutos en horno medio.

Para el relleno:
2 yemas
Edulcorante a gusto
1 T jugo de naranja
2 cdas almidón de maíz

Colocar todos los ingredientes en una cacerolita y llevar al fuego bajo. Cocinar revolviendo constantemente hasta que espese. Dejar enfriar tapado con film en contacto.
Luego rellenar las bases y terminar con la fruta encima.

Para servir:
2 petacas de arándanos
Hojas de menta

Ideal para compartir con la familia

 

1 manta de asado ovino

 

Para la salsa:

 

1/2 cta de Pimentón dulce

½ cta de Pimentón picante

½ cta de Cebolla en polvo o escamas

1 cda de Miel

1 cda de Vinagre balsámico

1 cta de ajo en polvo

2 sobres de tomate concentrado

1 cta de Salsa Worcestershire

50 ml de agua

Sal y Pimienta

 

Mezclar todos los ingredientes de la salsa y calentar a fuego suave en una cacerolita apenas unos minutos solo para unificar.

Pincelar la carne con la salsa de ambos lados.

Envolver en papel aluminio y llevar al horno precalentado a 180º por 1 hora.

Pasado ese tiempo, retirar el papel, volver a pincelar  y volver al horno por 20-30 minutos más para que se dore.

Papas crocantes

4 papas cocidas
Aceite de oliva
Ajo en polvo, orégano seco
Polenta c/n
Sal y pimienta

Cortar las papas por la mitad y luego en cuña (como gajos).
Colocar en un bowl y agregar condimentos y un chorrito de aceite de oliva. Mezclar bien  y por último incorporar la polenta.
Remover bien.
Cocinar en el horno precalentado a fuego máximo durante 10-15 minutos hasta que terminen de cocinarse y estén bien doradas.