Este martes preparamos un delicioso plato caliente.
Strogonoff de pollo
1 paq. de moñas Marco Polo
1 suprema de pollo
1 cebolla picada chiquito
1 lata de Champiñones laminados
100g de lomito ahumado
1 T de caldo
½ T de vino blanco
1 T y 1/2 de leche descremada
2 o 3 cdas de almidón de maíz
1 cta de mostaza
Sal y Pimienta
Aceite c/n
Perejil picado para servir
Cortar el pollo en cubos pequeños, calentar una cacerola, colocar el aceite y dorar los cubos. Cuando estén cocidos retirarlos y en la misma cacerola cocinar la cebolla. Cuando este algo dorada agregar los champiñones, el lomito y el caldo caliente. Luego agregar el almidón disuelto previamente en la leche fría y revolver sin parar sobre fuego medio para que se forme la salsa.
Cuando haya espesado, agregar el pollo y la mostaza y finalmente la pasta previamente cocida en una olla aparte.
Dejar que se caliente bien y servir con perejil picado por encima.