Este jueves lluvioso cocinamos: Tarta de ciruela y especias.
Ensalada en canastitas:
Para las canastas:
1 masa Avanti Brissa
Cortar la masa en 4 y acomodarla sobre un bowl o recipiente mediano dado vuelta y que pueda ir al horno y modo que la masa quede sobre el recipiente.
Hornear a 180° hasta que este dorada.
Para la ensalada:
Hojas de lechuga y rúcula
Brotes (No de soja)
Queso de cabra
2 remolachas cocidas en cubos
Aceite de oliva
1 cta mostaza
Jugo de limón
Sal y pimienta
Tarta de ciruela y especias:
1 masa Avanti Frolla
750 gramos de ciruelas en gajos
1 Clara de huevo
1 cdta jengibre molido
1 pizca de pimienta negra
1 pizca de canela
1 cda de harina
80 gramos de azúcar rubio
Hornear la masa, siguiendo las indicaciones del paquete.
Cortar las ciruelas en cuartos.
Barnizar la masa con la clara de huevo y colocar encima las ciruelas distribuidas sobre la masa.
Mezclar el azúcar, jengibre, pimienta, canela y harina en un bowl.
Volcar la mezcla sobre las ciruelas y llevar a horno moderado 40 minutos aproximadamente.
Las ciruelas deben quedar blandas y la corteza dorada.