El jueves es un día de cocina descontracturada y por eso preparamos estas dos exquisitas tartas.
Torta de pollo y puerros
1 masa hojaldrada redonda de Avanti
2 pechugas cocidas
4 puerros
3 huevos
1 T salsa blanca
100g queso rallado
Aceite
Sal y pimienta
1 huevo batido
Cortar los puerros en rodajas finas y saltar en un poco de aceite. Incorporar el pollo picado, mezclar bien y retirar del fuego.
Batir los huevos y mezclarlos con la salsa blanca y el queso rallado, unir con lo anterior.
Forrar tortera con una de las masas hojaldradas de Avanti, colocar el relleno y cubrir con la otra masa. Pincelar con huevo batido. Hornear a 180° aproximadamente 25 minutos.
Tarta de lomito y choclo
1 masa Brissa Avanti
3 choclos hervidos
200g de lomito ahumado en un trozo
1 cebolla
300g queso crema
2 huevos
Sal y pimienta
Colocar la masa Brissa en un molde y seguir las instrucciones del paquete.
Cortar la cebolla chiquita y saltar en un poco de aceite.
Cuando este lista mezclar con el lomito cortado en cubos pequeños, el choclo desgranado, el queso crema, huevos y condimentos.
Colocar sobre la masa cocida y llevar nuevamente al horno hasta que el relleno este firme y algo dorado.