Este jueves cocinamos ¡con lo que hay en la heladera!
¡Con lo que hay en la heladera!
Tarta de pollo y vegetales:
1 masa tipo casera rectangular de Avanti
1 trozo de pollo
1 cebolla
1 zanahoria
1 zucchini
1 morrón
200g ricota
2-3 huevos
Orégano seco
Salsa de soja
Semillas de sésamo
Sal y pimienta
Cortar los vegetales en trozos y asarlos en el horno fuerte hasta que estén tiernos. También se puede hacer en un sartén grande con tapa.
Cortar el pollo en cubos y mezclarlos con los vegetales, condimentar.
Colocar el relleno sobre una masa y doblar los bordes hacia adentro de manera rústica.
Agregar la ricota desgranada con las manos y encima volcar los huevos algo batidos.
Llevar al horno hasta que la masa este dorada y en el relleno no se vea líquido.