Hoy preparamos dos deliciosos postres dulces para compartir en familia.
Tarta di zucca
1 masa Frolla de Avanti
500g de calabaza
600 ml leche
100g azúcar
Pizca de jengibre
Pizca de canela
Pizca de azafrán
3 huevos
Colocar la masa Frolla de Avanti en la tortera con el papel hacia abajo. Pinchar bien y llevar al horno precalentado a 180° hasta que este apenas dorada.
Rallar la calabaza y cocinar en la leche hasta que este bien tierno.
Colar y escurrir bien y agregar azúcar y especias. Incorporar los huevos algo batidos.
Colocar el relleno sobre la masa cocida y volver al horno aproximadamente 50 minutos o hasta que el relleno este firme.
Rollo de manzanas y ciruelas
1 masa hojaldrada rectangular de Avanti
2 manzanas verdes
2 ciruelas grandes
100g Nueces picadas
4 cdas Azúcar rubio
1 cta canela
Azúcar impalpable c/n
1 huevo batido
Pelar las manzanas y cortarlas en gajos finos junto con las ciruelas. Reservar.
Extender la masa y colocar las frutas a lo largo sobre un extremo.
Esparcir azúcar rubio por encima y las nueces picadas.
Enrollar, cerrando los extremos, pincelar con huevo y espolvorear abundante azúcar impalpable.
Llevar al horno hasta que este dorado.