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Tarta de pollo y zapallitos

Una receta sana y riquísima.

Masa:

450g ricota en bloque

4 cdas pre mezcla de harinas

½ cta goma xántica

1 cucharadita polvo de hornear apto

Sal, pimienta, nuez moscada

1-2 huevos

 

Relleno:

4-5 zapallitos

150g queso dambo rallado

1 cebolla

3-4 huevos

¾ taza yogurt natural sin azúcar

½ suprema de pollo Rosafe cocida

Sal, pimienta, mostaza en polvo, pimentón, ajo en polvo

 

Masa: Pisar o procesar la ricota y mezclar con los demás ingredientes.

Cubrir una tartera de 26 a 28 cm aceitada y llevar al horno a 180º unos 8 a 10m.

Relleno: Saltear la cebolla picada. Agregar los zapallitos picados y cocinar hasta que estén tiernos. Dejar enfriar un poco y agregar el queso rallado grueso, huevos, yogurt, pollo desmenuzado y condimentos.

Verter sobre la masa precocida y hornear unos 30 minutos.

Tarta de cebollas caramelizadas, queso y panceta

¡Un trio ideal para el menú de este martes!

Para la masa
2 T harina
1 cta sal
1 cta polvo para hornear
1 huevo
¼ T aceite
Agua c/n

Mezclar harina, sal y polvo de hornear.
Añadir huevo, aceite y la cantidad de agua necesaria para formar masa tierna.
Dejar descansar unos 10-15 minutos.
Luego estirar y forrar molde. Reservar.

Para el relleno
4 cebollas
100g panceta
250g queso port salut (o cremona)
3-4 huevos
3 cdas almidón de maíz
Pimienta
Oregano

Picar las cebollas y rehogar en sartén amplia con un poco de aceite, a fuego medio suave, hasta que estén bien doradas.
En otra sarten dorar la panceta picada.
Cuando las cebollas estén listas, agregar la panceta, el queso cortado en cubitos bien pequeños, un poco de pimienta y orégano.
Aparte mezclar los huevos con el almidón de ´maíz y añadir.
Verter sobre el molde forrado con la masa y llevar al horno precalentado a 180ª hasta que todo esté cocido.

Tarta de pollo y vegetales

Este jueves cocinamos ¡con lo que hay en la heladera!

¡Con lo que hay en la heladera!

Tarta de pollo y vegetales:
1 masa tipo casera rectangular de Avanti
1 trozo de pollo
1 cebolla
1 zanahoria
1 zucchini
1 morrón
200g ricota
2-3 huevos
Orégano seco
Salsa de soja
Semillas de sésamo
Sal y pimienta

Cortar los vegetales en trozos y asarlos en el horno fuerte hasta que estén tiernos. También se puede hacer en un sartén grande con tapa.
Cortar el pollo en cubos y mezclarlos con los vegetales, condimentar.
Colocar el relleno sobre una masa y doblar los bordes hacia adentro de manera rústica.
Agregar la ricota desgranada con las manos y encima volcar los huevos algo batidos.
Llevar al horno hasta que la masa este dorada y en el relleno no se vea líquido.

Tarta de zapallo, brócoli y hongos

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Este jueves de tartas cocinamos con verduras y hongos. ¡Riquísimo!

Tarta de zapallo, brócoli y hongos
1 masa tipo casera Avanti
1 planta de brócoli
1 trozo de calabacín
200 gramos de hongos - 3 huevos
400 gramos de queso crema
2 cucharaditas de salsa de soja
Sal y pimienta

Tarta de limón y merengue

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Se viene el fin de semana. ¿Estás preparando hacer algo rico para toda tu familia? Te proponemos la receta de este exquisito postre.

Tarta de limón y merengue
1 masa Frolla de Avanti
3 cdas almidón de maíz
270g azúcar (220g+50g)
3 limones
4 huevos
200 ml Agua

Cocinar la masa siguiendo las instrucciones del paquete. Reservar.
Disolver el almidón de maíz junto con 50g de azúcar, el jugo y la ralladura de los limones y el agua. Llevar al fuego y calentar hasta que empiece a espesar. Agregar las yemas y conar unos minutos más sin dejar de revolver.
Volcar el relleno sobre la masa y dejar enfriar un poco.
Hacer un merengue con las claras y los 220g de azúcar restante.
Colocarlo sobre la crema de limón y llevarlo al horno aproximadamente 30 minutos hasta que se dore y se seque.

Tarta de queso, tomate y zucchini

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Este jueves lluvioso está ideal para cocinar una rica tarta de queso y verduras.

Tarta de queso, tomate y zucchini
1 masa Brissa de Avanti
300g queso crema
2 o 3 tomates
2 zucchini
Sal y pimienta
Orégano
2 huevos
Queso rallado

Cocinar la masa Brissa siguiendo las instrucciones del paquete.
Batir los huevos con el queso y los condimentos. Reservar.
Cortar los tomates y zucchini en rodajas finas.
Colocar los vegetales sobre la masa intercalados de manera de cubrir toda la superficie.
Volcar la mezcla de queso y huevos, espolvorear con queso rallado y llevar al horno precalentado a 200° hasta que el relleno este firme.

Iron Martin
2 membrillos
Azúcar rubio
Queso mascarpone c/n
Jalea de membrillos o frutos rojos
Hojitas de menta

Pelar los membrillos y cortarlos en cuartos. Hervirlos en agua por unos minutos hasta que estén algo tiernos. Escurrir.
Calentar un sartén, espolvorear con azúcar, colocar los membrillos y cocinarlos a fuego suave hasta que estén completamente tiernos y se forme un caramelo.
Cuando estén listos, colocarlos en un plato, acompañar con una buena cucharada de queso mascarpone y terminar con un poco de jalea por encima.

Tarta de espinacas y calabaza

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Este jueves cocinamos algo bien sencillo y súper rico: una tarta salada de vegetales y una tarta dulce con frutillas, kiwi, mandarinas y arándanos.

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Bomba atómica y tarta de vegetales

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Este jueves te presentamos dos formas de preparar unas tartas riquísimas y súper fáciles.

Bomba atómica:
1 masa Frolla de Avanti.
500g dulce de leche repostero
200g nueces picadas
300g chocolate cobertura

Preparar la masa Frolla siguiendo las instrucciones del envase.
Cuando este dorada, retirar del horno, dejar enfriar y rellenar con el dulce de leche mezclado con las nueces picadas previamente.
Derretir el chocolate a baño maría y cubrir. Dejar que se enfríe un poco pero antes que se endurezca por completo, marcar las porciones así no se quiebre cuando lo cortamos.

Tarta de vegetales:
1masa Brissa de Avanti
1 paq de varios vegetales congelados
300g queso crema
2 huevos
2 ctas mostaza en polvo
Oregano
Pimienta

Cocinar la masa Brissa siguiendo las instrucciones del paquete.
Descongelar los vegetales y cortarlos si fuera necesario.
Mezclar queso crema, huevos y condimentos. Agregar vegetales.
Colocar en la masa y llevar al horno precalentado a 180* hasta que el relleno este firme.