Tartaletas de zucchini y queso

Acompañamos con una ensalada.

Para la masa:

2 T de harina integral fina
1 cta de polvo de hornear
1 cta de sal
½ T de leche
¼ T de aceite
1 huevo

Mezclar ingredientes secos por un lado y húmedos por el otro. Unir ambas mezclas y formar masa tierna. Estirar, cortar según el tamaño del molde y forrar la base. Llevar al horno por unos minutos para Precocinar.

Para el relleno:

2 zucchinis rallados
150g de queso dambo rallado grueso
150g de ricotta
2 huevos

Mezclar zucchini con queso, ricotta y huevo.

Rellenar masa precocida y hornear 15 min aprox.

Acompañar con ensalada.