Una visita de muchos cambios saludables

Rafa visitó el nuevo lugar de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) donde conversó con varios funcionarios del área. ¿Habrá llevado su chismosa?

Visitamos la Unidad Agroalimentaria Metropolitana

Cami estuvo en la plataforma logística de comercialización mayorista de alimentos del país donde conversó con el Coordinador del Área de Desarrollo Comercial de la UAM, Pablo Pacheco.

Adriana Zumarán: "El ambiente en la UAM es de mucho entusiasmo"

Con la polémica por la gobernanza del centro logístico aparentemente solucionada, la secretaría general en representación del gobierno fue asumida por la ingeniera agrónoma Adriana Zumarán.

La Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) abrió esta semana, en un evento en el que se intentaron dejar atrás las diferencias del pasado y del que participaron el presidente Luis Lacalle Pou y la intendenta de Montevideo, Carolina Cosse.

Nueva etapa en la Unidad Agroalimentaria de Montevideo

El impacto de la UAM para el sector granjero y el ciudadano es inmenso en un cambio cualitativo en cómo se venían comercializando frutas y hortalizas. Es un proyecto que intenta o agrega valor a los productos e integra la parte de logística y distribución. Se inicia una nueva forma de gobierno y entra el poder Ejecutivo a hacer una gobernanza. Eso refleja el impacto del sector. Es de alcance nacional. En la UAM es el mercado de frutas y hortalizas que es el equivalente al Mercado Modelo. Además, agrega dos grandes módulos, uno la nave logística que es desde donde salen productos ya procesados. Eso ya funciona ahora, aunque no está 100 % en capacidad. Además está la zona de actividades complementarias que ahí se trata de la logística y distribución. Es una actividad totalmente nueva. En el mercado polivalente están los rubros que naturalmente están relacionas con el mercado frutihortícola donde hay pollo, huevo, fiambre, hay plaza de comidas. Está abierta todo el día esta zona y se intenta dar otra proyección al público general. Traspasa a lo que es el mercado modelo.

Adaptación de los comerciantes

El ambiente es de mucho entusiasmo y todos los días surgen temas nuevos para resolver. Hay que trabajar mucho y eso va a seguir por un tiempo. En diferentes tamaños de operadores el ambiente era muy bueno. Hay una diferencia en carga y descarga, en higiene también. El desafío ahí en mantener eso. Hay que estar concentrados para resolver los problemas concretos que a su vez son variados.

Nueva gobernanza

Las instituciones tienen diferentes miradas. El cuestionamiento es que en cualquier lugar una sola mirada no basta. Hoy tiene claras identificaciones políticas, pero en el período pasado era lo mismo. Una es la gestión y la transparencia en la gestión y otro es la eficiencia. No quereos pasar a un sistema de comercialización más caro. Eso está definido por la gestión. Es un sector con situaciones muy heterogéneo. Nadie queda afuera de eso y esas condiciones hay que tratar de viabilizarlas con condiciones para todos y que viabilice situaciones que en el sector granjero están re complicadas. En el cogobierno la idea es que haya discusiones. Todos sabemos que va a pasar eso. Hay un muy buen ambiente para resolver con elementos arriba de la mesa. Evidentemente choques van a haber.  Yo acepté el cargo sin ningún tipo de condicionamiento. Vengo del sector productivo ni del sistema político ni del comercial.

Mi primera intención es meterme en el mundo UAM Mercado Modelo. La ley prevé dos organismos. Un directorio y una mesa ejecutiva. Esa es la que lleva adelante las decisiones del directorio. Tenemos que hacer la transición para conformar este nuevo directorio. El Mercado Modelo se apaga a las ocho de la mañana. Es un trabajo bastante cansador. Ayer iniciamos una exportación de manzanas.

A mí como productora no me cambia en nada. Yo entrego o me vienen a buscar. Cada vez hay menos productores que solo producen. Nosotros crecimos en la chacra. Hubo como una cosa natural. Son actividades que hay que estar. No heredé el oficio político. Yo crecí ejn una familia política y luego nunca lo elegí. Igual el mío es un cargo político.

Relación con Carolina Cosse

Ella me invitó a la intendencia y tuvimos una conversación sumamente amable. Trabajo directamente con la persona de confianza de Carolina. La gobernanza se resolvió con un acuerdo político de primer nivel. Se resolvió de una buena forma.

Agroquímicos en la fruta

La legislación europea tiene productos restringidos que nosotros tenemos habilitados. Es un principio de principios activos. América Latina y Uruguay vienen rezagados en ese ámbito. Hay un interés de verdad en el sector y hay que seguir trabajando. Es un tema complejo e implica una articulación. El ministerio ha trabajado en eso también con un gran esfuerzo institucional. Ya se hacen nuestros. La percepción es que hay que darle más impacto. Es uno de los temas prioritarios. Es un tema para articular fuertemente con el ministerio.

Daniel Garín: "El debate restableció el equilibrio y deja a la IM en un rol importante en la conducción de la UAM"

El nuevo presidente de la UAM se refirió a las prioridades para su gestión y cómo evaluó el proceso de gobernanza.

La Unidad Agroalimentaria de Montevideo representó uno de los primeros desencuentros entre el gobierno nacional y la Intendencia de Montevideo. Al final, la gobernanza del futuro Mercado Modelo terminó siendo resuelta por la actual intendenta, Carolina Cosse, quien propuso que la presidencia quedara en manos de la comuna departamental y la secretaría general del Ministerio de Ganadería.

Cómo comienza la gestión

Llegamos con la tranquilidad de que la UAM termina teniendo un acuerdo político que se expresa como fue votado y la solución final termina dando que se restablece un rol muy importante en la conducción de la UAM a la IM. Nos encomendó esta tarea la intendenta Carolina Cosse y es una responsabilidad. La UAM tiene una ley de creación del 2011 donde ya tenia una parte de representación de los diferentes actores que participan del mercado. En este presupuesto en la representación del gobierno se quiso cambiar los equilibrios.

Yo estuve en el parlamento en el 2018, pero incorporando al PE en la figura del ministerio le seguía brindando la oportunidad a la IM una vez que se amplió al PE se lograba una solución razonable. En el 2020 desde el gobierno nacional hubo una propuesta de cambiar esas relaciones y dejar casi fuera a la IM. El debate restableció el equilibrio y deja a la IM en un rol importante en la conducción de la UAM  y se restablece justicia al esfuerzo que hizo la IM en estos 30 años.

El pedido de Carolina fue de dar certeza. El 22 de febrero el nuevo Mercado Modelo abrirá puertas y se iniciara una nueva etapa que es la que corresponde a abrir nuevas operaciones y cerrar el viejo mercado.

Objetivos

Un eje principal va a ser el post mudanza. La dinámica del mercado pensamos que post mudanza va a llevar dos años para pasar todas las frutas y hortalizas y luego ajustes. El otro gran eje es tomar una acción proactiva hacia los ámbitos de gobernanza que establece la ley.

El Mercado Modelo tiene una larga tradición de ser la plaza con el mayor comercio de frutas y hortalizas. Ese ámbito es el que contribuye a conseguir una fijación de precios que se da por el juego de la oferta y la demanda en ese ámbito. Este proceso ha sido un fuerte que el Mercado Modelo tiene un observatorio de precios que se ha convertido en un referente para la fijación de precios. Esta actividad el objetivo es que se mantenga a partir del 22 de febrero y la intensión es seguir resguardando un mercado mayorista de frutas y verduras para ayudar a fijar precios.

Para el predio hay necesidad de  restablecer un grupo de trabajo. Cosse dijo que tiene algunas ideas de cómo estas ocho hectáreas pueden ser reinsertadas en la ciudad. Esta es un área muy importante en Montevideo y hay que pensarle un uso. Mientras se construye una solución final hay que cuidar que no se convierta en un punto vulnerable para la seguridad. Es una iniciativa que tomará la intendencia. Nos consta que hay muchas ideas.

Estamos en el nuevo mercado modelo en Camino Pérez. La obra general está terminada y hay obras menores en esos momentos. Se están haciendo los traslados de los servicios que estaban en la UAM. Estamos en un gran proceso de mudanza y el personal está repartido entre los dos mercados y vamos a a seguir así hasta el fin de semana de la mudanza. El mundo Mercado Modelo en momentos de menos actividad son 3000 personas y en momentos de pico como ahora son 5000.

Pesticidas en frutas y verduras

Hoy el Mercado ya tiene un protocolo donde monitorea todos estos residuos de frutas y hortalizas. Es un sistema que nos hemos ajustado a recomendaciones técnicas. Lo venimos desarrollando. De momento estamos haciendo lo que nos indica y es la información que se nos está brindando y es parte de darle seguridad a los productos que llegan.

El muestreo va pasando por todos los productos, así lo establece el protocolo. Todos los casos están dentro del umbral y cuando aparece alguna situación puntual se notifica.

La Cámara Frutícola no está conforme con la nueva integración del directorio de la UAM

Planteó su discrepancia por la pérdida de un representante en el directorio.

Además, manifiesta su desacuerdo con la intromisión de la Intendencia de Montevideo en el caso de tomar definiciones.

La Cámara Frutícola ya inició reuniones con varios senadores para que estén al tanto de su disconformidad.

Finalmente la intendencia y el gobierno llegaron a un acuerdo para la integración de la UAM

La intendenta electa Carolina Cosse acercó una propuesta que terminó siendo aceptada por el oficialismo.

La síntesis de este acuerdo consiste en que la intendencia de Montevideo tendrá a su cargo la presidencia del organismo, mientras que la vice estará en la órbita del Poder Ejecutivo.

También se designará la figura de un gerente general que será seleccionado especialmente y tendrá un perfil estrictamente técnico.

Oficialismo y oposición avanzan para cerrar un acuerdo sobre el cambio de gobernanza de la UAM, con visto bueno de Presidencia y de la intendenta electa de Montevideo.

La negociación está instalada al más alto nivel, y la decisión es encontrar una salida en el marco de la discusión del presupuesto nacional.

Es más: la meta es cerrar el acuerdo el próximo lunes, según dijeron a Telemundo fuentes del oficialismo.

Cosse: Acá las discrepancias no desaparecen; lo que sucede es que las cosas se tienen que resolver, sin renunciar a las ideas.

Gandini: Estamos tratando de cooperar para que en vez de confrontar, los destinatarios de estas políticas sean los beneficiarios.

Si bien la decisión sobre la gobernanza de la UAM está en manos del parlamento, en las negociaciones están Presidencia y la intendente electa de Montevideo.

De hecho, Carolina Cosse y Lacalle Pou hablaron de este asunto en la reunión que mantuvieron tres días después de las elecciones departamentales, el 30 de septiembre último; a la salida, la intendente electa manifestó optimismo sobre una posible solución.

Este martes, en la reunión de bancada del Frente Amplio, Cosse presentó una fórmula.

Cosse: Lo que hice el otro día fue a pedido de mis compañeros, dar un aporte, pero en realidad está en manos de los legisladores este tema que espero que se solucione.

El asunto quedó en el centro del debate presupuestal.

Legisladores de oficialismo y oposición coinciden que el diferendo sobre la gobernanza debe quedar resuelto en la discusión del presupuesto.

Gandini: Hay que redondear esto rápido para que se empiecen a concretar las inversiones que hay que hacer adentro, y que se pueda inaugurar razonablemente en dos o tres meses, porque si no, nos vamos a quedar con un problema que lo teníamos.

Carolina Cosse y Christian Di Candia acordaron posponer la mudanza del Mercado Modelo

La intendenta electa de Montevideo explicó que se formó un equipo técnico con integrantes del actual y del futuro gabinete para analizar la mejor fecha para el traslado del mercado al nuevo predio. 

Un equipo técnico conformado por integrantes del actual gabinete de la intendencia de Montevideo y del que acompañará a la futura intendenta analizan aspectos técnicos del nuevo Mercado Modelo para determinar una nueva fecha de mudanza.

"Vamos a estudiar rápidamente, técnicamente, teniendo en cuenta una gran cantidad de casuística que hay y de realidad de la obra, cuál es el mejor momento para mudarse. Cuando ese equipo técnico lo tenga definido, lo anunciará", dijo la intendenta electa.

Según Cosse, la decisión de aplazar la mudanza responde a un criterio técnico y no político. "Cuando una obra se está terminando, tenemos que estar seguros que estén los caminos prontos, la eléctrica pronta. Vamos a pasarle lista a los detalles, es una definición técnica y no política", dijo Cosse.

Consultada sobre el cambio de cartel de UAM a Mercado Modelo, la intendenta electa dijo que está de acuerdo con la decisión. "Esa es una definición política con la que concuerdo. No se llamará UAM, se llamará Mercado Modelo. Eso es otra cosa", sentenció Cosse.

El senador Sergio Botana plantea retirar del Presupuesto los artículos sobre la Unidad Agroalimentaria para realizar una discusión más profunda

Quiere incluir al Congreso de Intendentes en la gobernanza de la UAM y asegurar que todos los productores puedan participar.

Jorge Gandini advirtió que no es conveniente discutir la gobernanza de la Unidad Agroalimentaria fuera de la Ley de Presupuesto

El senador del Partido Nacional opinó que es un tema importante que no debería de postergarse.

La Intendencia de Montevideo colocó un cartel que dice “Mercado Modelo” en la entrada al predio donde se instalaría la Unidad Agroalimentaria Metropolitana

En el contexto de la polémica parlamentaria generada por la gobernanza de la UAM, ya hay cuestionamientos del oficialismo a esta señalización.

3 de noviembre es la fecha prevista para la apertura operativa de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana. La inauguración está cuestionada por varios aspectos. Por un lado, el pedido de productores para postergar la fecha por entender que no están dadas las condiciones necesarias. Por otro, la discusión parlamentaria sobre el cambio de gobernanza de la UAM incluida en el presupuesto nacional.

En ese contexto, la Intendencia de Montevideo advirtió que de seguir en esa dirección el debate en el Parlamento, se retirará los predios de concesión y terminarán instalando el actual Mercado Modelo en el sitio previsto para la UAM, que pasará a ser una empresa pública no estatal sin lugar físico y con compromisos asumidos.

Por eso, alimentó la polémica el cartel instalado a la entrada del predio, en Ruta 5 y camino Luis Eduardo Pérez: “Bienvenidos al centro logístico de alimentos más moderno de Latinoamerica; Mercado Modelo.”

Esa acción despertó críticas automáticas, como la del diputado del Movimiento por la Patria, Partido Nacional, Álvaro Viviano, quien en Twitter expresó:

"Con soberbia y atropello no se puede negociar", dijo Christian Di Candia respecto a la UAM

El intendente de Montevideo respondió así al ministro de Ganadería.

El ministro de Ganadería dijo que habrá una solución para todos los que tienen que estar en la UAM