Vendimia en La Puebla

Para que el vino llegue a la copa hay un proceso extenso y muy artesanal. La capataza de cuadrilla del lugar lo explica a Americando.

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¿De qué hablamos cuando hablamos de la vendimia?

Jujy Fabini se fue hasta la Bodega Traversa para contarnos todos los detalles a pocos días de la vendimia.

¿De qué hablamos cuando hablamos de la vendimia? Jujy se fue hasta el Montevideo rural para hablar y mostrarnos. Conversó con Javier, el responsable de las Bodegas Traversa, quien le explicó que la vendimia es la "cuna del vino".

"Es la primera etapa donde se recogen las uvas y se llevan a la planta para hacer la fermentación". Aquí las uvas son clasificadas y depende de cada uno de los productos el tiempo que lleven de fermentación.