La majestuosa construcción fue declarada monumento histórico en 1975.
Los arquitectos franco-suizos Jacques Dunat y Gastón Mallet, iniciaros la construcción del majestuoso hotel de balneario en 1912 por encargo de Felipe Arocena.
Su estilo arquitectónico sigue una línea ecléctico-historicista con predominio neoclásico y barroco.
En 1915 la Sociedad Balneario de Carrasco S.A. vendió la construcción hecha hasta el tercer piso a la Intendencia de Montevideo, que se hizo cargo de la culminación de la obra.
Fue inaugurado el 4 de febrero de 1921, y se convirtió en el ícono del barrio que nacía donde antes solamente llegaban veraneantes.
A lo largo de su historia alojó a destacadas figuras que visitaron Montevideo, como Albert Einstein, Federico García Lorca y Paul MacCartney.
Vivió décadas de esplendor, con galas y bailes en sus enormes salones.
En 1975 fue declarado Patrimonio Histórico Nacional.
Estuvo unos 10 años cerrado y sumando deterioro hasta que en 2009 capitales españoles y franceses del grupo Sofitel y carrasco Nobile se hicieron cargo de su restauración.
Fue reinaugurado en el año 2013 como hotel y casino Sofitel que funciona hasta hoy en día aunque sus actividades están suspendidas por la pandemia.
