Aseguran que se convirtió en el principal riesgo de muerte prematura.
En la ceremonia por el Día Mundial de la Alimentación, celebrada en Roma el director general de la FAO, Qu Dongyu, alertó de que la malnutrición supone una "barrera" para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible pactados por la comunidad internacional para 2030.
"Nuestras acciones son nuestro futuro" es el lema de la jornada, que busca llamar la atención sobre el incremento del hambre, que sufren más de 820 millones de personas, y del sobrepeso y la obesidad, con más de 2.000 millones de afectados.
Qu aseguró que el exceso de peso y las enfermedades no transmisibles tienen un "serio costo para los individuos, las familias, las comunidades y los países". Llamó a los Estados a "expandir sus políticas para investigar e invertir en alimentos como frutas, verduras y legumbres, y llevar el mercado a los pequeños agricultores".
El secretario general de la ONU, António Guterres, envió un mensaje en el que insistió en transformar los sistemas alimentarios para que las dietas de calidad sean accesibles para todas las personas, un tema sobre el que en 2021 se celebrará una cumbre mundial.
El primer ministro de Italia, Giuseppe Conte, anfitrión de esta celebración aseguró que la alimentación debe concentrarse en el "bienestar de las personas", para lo que hace falta luchar contra las desigualdades y lograr "un equilibrio entre lo que se produce y se consume", con "una aproximación agro-ecológica, la tutela del suelo y un uso consciente del agua.
Desde el vaticano, el Papa Francisco envió un mensaje en el que advirtió que la lucha contra el hambre y la desnutrición no cesará "mientras prevalezca exclusivamente la lógica del mercado y se busque sólo la ganancia a toda costa, relegando los alimentos a un mero producto de comercio, sujeto a la especulación financiera y distorsionando su valor cultural, social y marcadamente simbólico".
