Se mantiene sin cambios el precio de la carne de pollo y el cordero.
En el caso de la carne vacuna, las pulpas y colita de cuadril aumentan en promedio de $7 a $8 el precio de venta al público. Los cortes delanteros, como aguja, paleta y asado entre $3 y $4.
Esto se compone, en primer lugar, por el aumento decretado por los frigoríficos, pese a que el precio del ganado bajó pero aumentó el dólar. A esto se suma un ajuste que realizan los carniceros por los aumentos en el precio de la UTE y los acuerdos salariales.
Hebert Falero explicó que a veces utilizan las subas para equiparar las ventas. También aumentó la carne de cerdo que en su mayoría es importada de Brasil, algunos importadores aumentaron $5 el kilo, pero otros hasta $16. Se mantiene sin cambios el precio de la carne de pollo y el cordero.
