Para carne con hueso el ajuste superaría los $10 al público y para carne sin hueso estaría entre los $15 y $20.
Los frigoríficos resolvieron aumentos del 7 % al 8 % en el precio de la carne bovina, a partir de este miércoles.
Esto es consecuencia de la suba del dólar porque el ganado se comercializa en esa moneda.
El aumento será de unos 10 pesos por kilo en la carne con hueso y de 15 a 20 pesos por kilo en carne desosada, nacional o importada.
Eso es el ajuste a las carnicerías y supermercados, por lo cual al público podría ser aún mayor.
Se suma un aumento del precio de la carne de cerdo, que ronda los 15 pesos por kilo.
El año pasado, con sucesivos ajustes, el consumo de carne había caído un 30 % principalmente para el asado que había superado los 300 pesos.
Una baja de casi el 9 % en enero permitió un repunte del consumo en el verano.
