Este lunes comienza la semana mundial de concientización sobre la sal.
La hipertensión se puede prevenir y controlar bajando el consumo de sal desde la niñez.
Es así que los países miembros de la Organización Mundial de la Salud se comprometieron a reducir el consumo de sal 30% para el 2025.
El año pasado la intendencia de Montevideo y Anep encararon la campaña cambiá sal por salud. Y es que los uruguayos consumimos casi el doble de lo recomendado por la OMS que son 5 gramos de sal por día. La suma de la sal que viene en los productos y la agregada debería de ser el equivalente a una cucharita.
La comisión honoraria para la salud cardiovascular recomienda enjuagar los alimentos enlatados, condimentar con hierbas y especias, no poner el salero en la mesa y comer más frutas y verduras.
