Lucía Topolansky y José Mujica se reunieron con carniceros del litoral, en la ciudad de Mercedes – Teledoce.com

Lucía Topolansky y José Mujica se reunieron con carniceros del litoral, en la ciudad de Mercedes

Se manifestaron dispuestos a legislar sobre la elaboración de nuevos productos en carnicerías.

Carniceros de Soriano, Colonia, Río Negro y Paysandú plantearon usar recortes sobrantes de las carnes para elaborar productos, Y solicitaron regular los procesos.

En muchos países se utiliza lo que se llama la marca de origen. No compite con los grandes frigoríficos, no le hace ni mella, se le da una viabilidad a algo más, al chiquito.

Topolansky informó que mantuvo contactos con el instituto nacional de carnes. El senador José Mujica afirmó que está dispuesto a impulsar un proyecto de ley:

Los carniceros del Uruguay de una forma u otra están obligados a hacer chorizos, de alguna manera los colocan y los compramos todo, ¿por qué tener en la clandestinidad eso que multiplica riesgos y costos, y no ponerlo arriba de la mesa?


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