Para la masa: 2 T harina 1 cta polvo de hornear 1 cta sal ¼ T aceite 1 huevo Leche c/n Mezclar ingredientes secos, aparte mezclar aceite, huevo y completar una taza con leche. Añadir a los secos y formar una masa tierna. Dejar descansar unos 10 minutos. Estirar y forrar tartera de 26cm, pinchar […]
Para la masa:
2 T harina
1 cta polvo de hornear
1 cta sal
¼ T aceite
1 huevo
Leche c/n
Mezclar ingredientes secos, aparte mezclar aceite, huevo y completar una taza con leche.
Añadir a los secos y formar una masa tierna. Dejar descansar unos 10 minutos. Estirar y forrar tartera de 26cm, pinchar por todos lados y llevar al horno a 180ª por 10-12 minutos. Retirar del horno y reservar.
Para el relleno:
4 peras maduras
200g La creme intenso Farming
2-3 huevos
Sal y pimienta
100g queso azul Farming
Miel c/n
Pelar las peras, cortarlas al medio a lo largo, retirarles el cavito y las semillas. Colocarlas con la parte plana hacia abajo sobre la masa precocida.
Aparte batir a mano el queso crema con los huevos y los condimentos. Verter sobre las peras.
Para finalizar desgranar un poco de queso azul en la superficie y distribuirlo parejo. Llevar al horno precalentado a 180ª hasta que el relleno esté firme y la masa dorada.
Servir tibia con un hilo de miel por encima.